1、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是＂中国十大面条＂之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。
2、米汤油馓子，米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；
食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤中，再加少量白糖。这是一种经济实惠的风味食品。
3、羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，味道一绝！
4、酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。酿皮子制作简单，经济实惠，基本上大街小巷都有。
5、搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖特有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名，搓面鱼虽做法稍显复杂，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。搓鱼面不同于酿皮子做法那样简单，是一道略显复杂，下功夫才可学会的美食哦！
甘肃有山有水有花有珍稀动植物有景有石油有天然气煤碳。有山：祁连山有珍稀动植物，有著名的麦积山，崆峒山，兴隆山，五泉山，白塔山，有著名的董志塬，有水黄河水，有红崖水库石羊河，有花牡丹花，月菊，兰州苦水的玫瑰花，有著名的土特产白兰瓜，临泽小枣，庆阳荞面，燕麦，小米，黄米，葵花籽等，有著名的手抓羊羔肉，牛肉面，有丰富的石油玉门石油，长庆油田，有国有大型兰石，兰化，兰炼，有科学分院离子医院，有大型煤矿基地。
甘肃的主要特产有百合、陇西黄芪、白条党参、瓜州蜜瓜、靖远羊羔肉、苦水玫瑰、安宁白凤桃、酒泉洋葱、定西马铃薯、武都花椒。其中武都花椒是甘肃省陇南市武都区特产。以其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等优良品质著称。
甘肃有著名的丝绸之路经济带、还有敦煌莫高窟、张掖的七彩丹霞、天水的麦积山等旅游景点。甘肃的美食也是享誉全国，牛肉面的一清二白三红四绿让人看了直流口水，吃一口回味无穷，还有甘肃的凉皮子、浆水面、灰豆子等等。甘肃的矿产也很丰富，我这里就不一一介绍了。欢迎远方的客人来甘肃游玩参观。
甘肃游玩的地方有张掖的丹霞地貌，有景泰的石林，有宕昌的小江南官鹅沟，这些地方真是风景优美，空气清新，吃的就更多了，有白兰瓜，黄河蜜，白粉桃，西北光照时间长，所以水果含糖量很高，特别甜好吃，再就是有名的兰州牛肉面，西北的手抓羊肉好吃的不得了，西北的羊吃草，草都是碱性的，所以这里的羊肉一点也不腥
