武汉十大特产
1.热干面
热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。
2.武汉鸭脖子
鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深……
3.黄陂马蹄 地理标志产品
黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产。黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷，年产16800吨，成为全国荸荠主产区之一.黄陂荸荠，适宜种植区有武汉市黄陂区六指街、前川街、横店街、罗汉街、李集街、蔡榨街、三里桥街等行政区域内水田范围，球茎扁圆、脐……
4.蔡甸莲藕 地理标志产品
蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。蔡甸城关建镇于晋，莲花湖环抱古镇，湖水清澈，湖泥肥沃，由于汉江多次改道，洪水泛滥，矿物质淤积，为蔡甸莲藕的生长提供了物质基础。 蔡甸植藕历史悠久。
5.法泗大米 地理标志产品
湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带，土地肥沃，雨量适宜。 由于地理环境独特，这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰，呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优，被称为“法泗大米”。“法泗米”营养丰富，易于消化，对胃溃疡等症无副作用。 2010年被……
6.梁子湖大河蟹 地理标志产品
武汉梁子湖大河蟹，全生态养殖，中国唯一两个原产地标志之一。武汉梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂……
7.舒安藠头 地理标志产品
舒安藠头，是湖北省武汉市江夏区舒安乡特产；
2010年，经国家质检局审定为“国家地理标志产品保护项目”。据元《农桑辑要》记载，早在南宋时期，江夏区梁子湖沿岸已开始大面积种植藠头，从来未间断，其产量以舒安、徐和、燎原为最丰，是湖北富有地方特色的传统拳头产品。特别是环绕梁子湖的舒安，因其特有的地理环境和特……
8.黄陂荆蜜 地理标志产品
作为四大名蜜之一，荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右，比其他地区长约15天，荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。目前，该区培育出的乐神三宝、思维特、葆春、亿丰四大农业龙头企……
9.汉南甜玉米 地理标志产品
湖北的甜玉米，起源于武汉，而武汉的甜玉米起源于汉南，汉南是全国最早种植超甜玉米的地区之一。汉南甜玉米有“水果型玉米”之称，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的“娇宝宝”。其甜玉米因种子干瘪，在生产管理上比其他玉米难度更大。在种植上，其它地方大多用营养钵育苗移栽，才可保全苗，而汉南的土质以沙壤性质为主，……
10.洪山紫菜苔 地理标志产品
洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带，菜茎为红色，较一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软，略带甜味，是蔬菜中的佳品。产于湖北武昌。 又名红菜苔，俗称油菜苔，简称菜苔。洪山，处于丘陵地带，有九岭十八凹，土质为红壤和黄壤土，避风向阳，又有泉水浇灌，冬春之际，气候温和，最宜紫菜苔的生长。
豆丝、荆蜜、面窝、孝感麻糖、武穴酥糖、黄石港饼、云饼、麻饼、精武鸭脖、新农牛肉、矮子馅饼、热干面、鸭脖、小胡鸭、鱼饼、肉饼、新美香蛋花汤等
第一名：热干面
相比大家都对武汉的热干面早有耳闻，武汉热干面是所有人都会想尝一口的美食，到底是什么样的早餐能让武汉人百吃不腻。武汉市热干面最知名的也就是蔡林记了，市场上包装版热干面基本分为自煮与自热两种款式。自煮式热干面中一般配备碱水挂面、芝麻酱包、酱汁包、辣椒油包、配菜包，十分齐全。自热式热干面与自热火锅相似，利用发热包加热。两种热干面都配有食用说明书，操作难度不大。需注意，市场上还出现了干脆热干面，实际上是热干面口味的干脆面，不推荐购买。所以如果想品尝热干面的还是建议来武汉实体店品尝。
第二名：周黑鸭
鸭脖对于武汉人也是必备的东西，周黑鸭，小胡鸭等等在武汉市面上随处可见，但是这么多品牌都抵不过周黑鸭的存在，周黑鸭是一种能让人吃了第一口还想吃第二口的存在。对武汉人来说，鸭脖才是鸭的精华所在。精武鸭脖与周黑鸭是武汉鸭脖的两大代表。
第三名：武昌鱼
武汉的特产代表非武昌鱼莫属。武昌鱼学名团头鲂，上世纪50年代，研究人员在湖北鄂州梁子湖第一次发现该品种。武昌鱼虽命名如此，但并非只有湖北才有，实际上在全国多个地方都有武昌鱼产区。
第四名：洪山菜薹
能与武昌鱼齐名还有洪山菜薹。洪山菜薹是武汉市洪山区的名特产。
菜薹本名芸台菜，俗称油菜，红色的菜薹也被叫做红油菜，洪山菜薹即是红油菜的稀有品种。洪山菜薹要比其它地方产的菜薹更为壮硕，带花出苔，花也可以食用，食用时需要去除根部的皮。洪山菜薹色泽艳丽，质地脆嫩，清甜爽口，适合清炒或与腊肉煸炒。
第五名：鲜藕
湖北藕资源丰富，省内莲藕主产区有十多个县市，在中国的餐桌，大部分莲藕都来自湖北。
湖北莲藕有主要分为七孔与九孔，这也是莲藕的常见种类。七孔藕又称为红花藕，外表呈褐色，短粗，生食苦涩。九孔藕也叫白花藕，外观细长，生食脆甜。七孔藕淀粉含量高，适合煮汤，莲藕排骨汤便是当地家常菜;九孔藕水分含量高，适合凉拌或清炒。
第六名：洪湖莲子
洪湖莲子产自湖北洪湖产区，与莲藕一样，都是洪湖的名特产。洪湖莲子有着颗大粒圆、皮薄肉厚的特点，带有清香，味道微甘。
洪湖莲子主要分为红花莲子、白花莲子，红花莲子色白、质细、易煮，比白花莲子更为优质。莲子有多种吃法，最适合用来制作甜品或煲汤，搭配银耳、红枣食用。
第七名：梁子湖大闸蟹
梁子湖是湖北省第二大湖，位于鄂州市，也是全国知名的大闸蟹产区。梁子湖水质清澈，其大闸蟹产量是苏州阳澄湖的近两倍，螃蟹肥大，肉鲜味美。
第八名：孝感麻糖
麻糖是中国特色传统小吃。湖北孝感所产出的麻糖是所有麻糖中最富盛名的一种，也是外地人来到湖北必买必尝的一大特产。
孝感麻糖外观呈半圆状。麻糖以糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，配以花生、焦盐、杏仁等。孝感糯米香醇甜绵，口感滑润，集香、甜、薄、脆于一体，风味独特。
第九名：孝感米酒
糯稻不仅是麻糖的主料，同时也十分适合制作甜米酒。孝感米酒是孝感的传统风味小吃，其味道清香浓郁、甜润爽口。孝感米酒的名气虽不如孝感麻糖，但也是湖北特产的重要组成。
第十名：黄石港饼
黄石港饼是黄石市的传统名吃，至今已有170多年的历史，并在2011年被商务部评为“中华老字号”。
